콩나물을 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하세요.

새우를 손질하고 1 큰술 미림과 약간의 후추로 양념하세요.

2 개의 계란을 약간의 소금과 함께 부드럽게 풀어주세요.

2 큰술 굴소스, 1 큰술 간장, 그리고 1 큰술 다진 마늘을 섞어서 소스를 준비하세요.

파와 양파를 얇게 썰어주세요.

팬에 2 큰술 요리용 기름을 두르고 계란을 스크램블해 익힌 후 따로 보관하세요.

팬에 2 큰술 요리용 기름을 더하고 파와 양파를 넣고 고소한 냄새가 날 때까지 볶으세요.

새우를 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 볶으세요.

팬에 콩나물, 스크램블한 계란, 소스를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 볶으세요.