쇼르바 (양고기와 땅콩 수프)

Name: 쇼르바 (양고기와 땅콩 수프)
Total time: 120 min
Yield: 8 인분
Ingredients: 3파운드의 양고기 뼈 (또는 살코기 쇠고기 갈비); 8컵의 물; 🧂 소금; 🧅 1 1/2컵의 양파, 약간 다진 것; 🥕 1/2파운드의 당근, 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 것; 1개의 양배추, 작은 조각으로 자른 것; 3컵의 완두콩, 꼭지를 제거한 것; 🧄 3쪽의 마늘, 잘게 다진 것; 4큰술의 땅콩버터; 🍋 1개의 레몬, 즙을 낸 것 (약 3큰술); 익힌 밥

비용 $20, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

120 Min
8 인분
$20

쇼르바 (양고기와 땅콩 수프)

비용 $20, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

120 Min
8 인분
$20

재료

단백질
- 3파운드의 양고기 뼈 (또는 살코기 쇠고기 갈비)
액체
- 8컵의 물
양념 및 향신료
- 🧂 소금
채소
- 🧅 1 1/2컵의 양파, 약간 다진 것
- 🥕 1/2파운드의 당근, 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 것
- 1개의 양배추, 작은 조각으로 자른 것
- 3컵의 완두콩, 꼭지를 제거한 것
- 🧄 3쪽의 마늘, 잘게 다진 것
견과류 기반
- 4큰술의 땅콩버터
과일 및 감귤류
- 🍋 1개의 레몬, 즙을 낸 것 (약 3큰술)
곡물
- 익힌 밥

단계

비누와 물로 손을 씻으세요.

6쿼트 용량의 소스팬에 양고기 뼈를 2쿼트의 물과 2작은술의 소금과 함께 1시간 동안 끓이세요.

양파, 당근, 양배추, 완두콩, 마늘을 추가하세요.

채소가 완전히 익을 때까지 1시간 동안 끓이세요.

양고기 뼈를 제거하고 혼합물을 퓨레로 만드세요.

레몬즙으로 묽게 한 4큰술의 땅콩버터를 추가하세요.

익힌 밥을 추가하세요 (옵션).

취향에 따라 소금과 후추를 추가하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

115

칼로리

5g
단백질
17g
탄수화물
5g
지방

💡 팁

가벼운 수프를 원한다면 양고기 뼈 대신 살코기 쇠고기 갈비를 사용하세요.향과 영양을 더하기 위해 지역 농산물 시장에서 신선한 채소를 구입하는 것을 고려하세요.땅콩버터를 아몬드버터로 대체하여 독특한 고소한 맛을 내보세요.식감을 더하기 위해 바삭한 빵을 곁들여 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.