오븐 선반을 열원으로부터 약 6인치 거리에 놓고 오븐의 그릴을 예열합니다. 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮으세요.

큰 프라이팬을 중~높은 열로 가열합니다. 갈은 쇠고기를 뜨거운 팬에서 갈색이 되고 부스러지도록 약 5~7분간 볶아주세요.

쇠고기에 물, 칠리 파우더, 카이옌, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.

준비한 베이킹 시트에 토르티야 칩을 깔고 갈은 쇠고기 혼합물을 위에 올립니다.

할라페뇨 슬라이스, 올리브를 추가하고 체다 치즈를 뿌립니다.

치즈가 거품이 일고 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 그릴에서 약 3~5분간 굽습니다.