제멜크노델 (빵 가루 반죽)
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $8
제멜크노델 (빵 가루 반죽)
비용 $8, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $8
재료
빵
- 🍞 1 (1파운드) 오래된 프랑스 빵 덩어리, 1인치 크기의 정육면체로 자른 것
- 🍞 1/2 컵 건조된 빵가루
유제품
- 🥛 1 컵 우유
- 🧈 2 큰술 버터
채소 및 허브
- 🧅 1개의 양파, 잘게 다진 것
- 🌿 1 큰술 다진 신선한 파슬리
식료품 저장실
- 🧂 1/2 작은술 소금
- 약간의 갈은 후추
계란
- 🥚 2개의 큰 계란
단계
1
큰 볼에 빵 조각을 넣으세요. 가장자리에서 우유를 거품이 일도록 데운 다음, 빵 조각 위에 붓고 잠시 저어 빵을 코팅합니다. 15분 동안 불려둡니다.
2
중불에서 팬에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 요리하고 저어줍니다. 파슬리를 넣고 팬을 불에서 내립니다.
3
버터를 빵이 있는 볼에 넣고 계란, 소금, 후추와 섞습니다. 손으로 반죽을 손가락 사이로 짜서 매끄럽고 끈끈해질 때까지 만지세요.
4
약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 질감이 적절한지 확인하기 위해 테스트용 가루 반죽을 만들어 보세요. 필요하면 빵가루를 추가합니다.
5
남은 반죽을 큰 가루 반죽으로 만들고 조심스럽게 끓는 물에 떨어뜨린 후 20분 동안 약하게 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
506
칼로리
- 21g단백질
- 79g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
최상의 식감을 위해 오래된 빵을 사용하세요.테스트한 가루 반죽이 부서지는 경우 점차적으로 빵가루를 추가하세요.풍미를 높이기 위해 푸짐한 그레이비와 함께 드세요.나중에 빠르게 식사할 수 있도록 남은 가루 반죽을 얼리세요 – 재가열도 잘 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.