비누와 물로 손을 씻으세요.

두부의 물기를 제거하세요.

작은 그릇에 두부를 주사위 모양으로 자르거나 으깨세요. 원하는 경우 선택 재료를 준비하세요 (예: 마늘을 으깨거나, 물냉이, 버섯, 치즈, 피망, 파를 썰기).

팬에 버터를 녹이고 두부와 함께 콩나물 및 선택한 재료를 노릇하게 익히세요.

계란을 풀어 두부 혼합물에 넣고 단단해질 때까지 요리하세요.