모든 재료를 준비하세요.

오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열하세요. 베이킹 시트를 가볍게 기름칠하세요.

큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 버터를 나이프 2개 또는 페이스트리 블렌더로 잘라 굵은 빵가루처럼 보일 때까지 섞으세요.

작은 볼에 우유와 계란을 휘핑하고 점차적으로 밀가루 혼합물에 저어가며 적셔주세요.

반죽을 가볍게 밀가루를 약간 뿌린 표면 위로 옮기고 짧게 주무르세요, 약 5~6번 정도.

반죽을 두께 1/2인치의 둥근 모양으로 만들고 8개의 쐐기형 조각으로 자른 후 준비된 베이킹 시트에 놓으세요.