비누와 물로 손을 씻으세요.

월아이의 살 부분에 소금과 후추를 뿌리세요.

타라곤이나 파슬리를 뿌리고 살짝 눌러 잘 붙도록 하세요.

중~높은 열로 팬에 버터를 녹이세요.

팬에 간을 한 면을 아래로 두고, 버터가 필레를 감싸도록 팬을 기울여 약 3분간 요리하세요.

필레를 조심스럽게 뒤집어 다른 면을 약 2분간 요리하세요. 제공하기 전에 월아이의 내부 온도가 145°F에 도달했는지 확인하세요.