사르마 (양배추롤)
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 인분
- $15
사르마 (양배추롤)
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 인분
- $15
재료
채소
- 🥬 큰 양배추 1통, 3일 동안 얼렸다가 냉장고에서 하룻밤 해동
- 1파운드 사워크라우트
고기
- 🥩 1파운드 살코기 다진 쇠고기
- 🐖 ½파운드 다진 돼지고기
- ½파운드 다진 햄
곡물
- 🍚 1컵 길은 백미
양념
- 🧂 소금 1작은술
- 굵은 검은 후추 1작은술
- 마늘 가루 ½작은술
기타
- 🧅 양파 1개, 잘게 다져서
- 🥚 계란 1개
- 🍅 토마토 주스 1컵
- 💧 물을 충분히 덮을 만큼 (약 1컵), 필요시 추가
단계
1
양배추 잎을 떼어냅니다.
2
쇠고기, 돼지고기, 햄, 생쌀, 양파, 계란, 소금, 후추, 마늘 가루를 볼에 잘 섞어주세요. 1/2컵씩 덜어서 길쭉한 공 모양으로 빚은 다음, 양배추 잎으로 감싸줍니다.
3
큰 냄비 바닥에 사워크라우트를 깔고 그 위에 양배추 롤을 놓습니다(봉제선이 아래쪽). 토마토 주스를 부은 다음, 물을 충분히 넣어 덮고 끓입니다. 약불로 줄여 약 3시간 정도 뭉근히 끓이며 필요한 경우 물을 더 추가합니다.
영양 성분
1인분당🔥
315
칼로리
- 32g단백질
- 12g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
양배추를 미리 얼리면 잎이 부드러워져 작업하기 쉽습니다.맛을 더하려면 사워크림과 함께 드세요.이 요리는 냉동 보관이 가능하여 식사 준비에 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.