오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 9x5인치 로프팬에 기름을 바릅니다.

큰 볼에 크루통과 살사를 섞어 부드러워지도록 약 15분간 따로 두세요.

중불로 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 양파, 할라피뇨, 마늘을 양파가 투명해질 때까지 약 5~8분간 볶습니다.

크루통 혼합물에 다진 닭고기, 돼지고기, 페퍼잭 치즈, 고수, 계란, 타코 시즈닝, 그리고 우스터셔 소스를 합칩니다. 깨지지 않은 크루통은 으깨주세요.

위의 재료를 볶은 양파 혼합물과 함께 섞고 준비된 로프팬으로 옮깁니다.

작은 볼에 바비큐 소스와 황설탕을 섞어 만든 혼합물을 로프 위에 발라줍니다. 호일로 덮습니다.

예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 마지막 10분 동안 호일을 제거하고 내부 온도가 165°F(75°C)에 도달했는지 확인하세요.