중간 크기의 볼에 버터와 크림 치즈를 함께 부드럽게 섞어줍니다. ¼ 컵 설탕과 바닐라를 넣고 섞어줍니다. 밀가루와 소금을 결합하여 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 반죽을 플라스틱 랩 위에 놓고 공 모양으로 합쳐줍니다. 공을 4등분으로 나누어 각각 플라스틱으로 감싸고 최소 2시간 이상 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열합니다. 작은 볼에 갈색 설탕, 6 큰술 흰 설탕, ½ 티스푼 계피, 그리고 잘게 썬 말린 살구를 섞어줍니다. 따로 두세요.

반죽의 각 부분을 약 1/8인치 두께로 원형으로 밀어줍니다. 각 원 위에 살구 잼을 약 2 큰술 정도 발라주고, 준비된 말린 살구 혼합물을 뿌립니다. 칼을 사용해 피자처럼 각 원을 12등분으로 자릅니다. 넓은 쪽에서 시작해 각 조각을 개별적으로 끝쪽으로 돌돌 말아 초승달 모양으로 만듭니다. 반죽이 끈적거릴 경우 다시 냉장고에 넣어 식혀줍니다. 러겔라흐의 뾰족한 부분을 아래로 향하게 하고, 두꺼운 종이 위에 또는 기름칠한 베이킹 시트에 2인치 간격으로 놓습니다. 우유를 붓고 남은 계피 1 티스푼과 설탕 2 큰술을 섞어 뿌립니다.