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로크포르 배 샐러드

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 견과류

    • ½ 컵 페칸
  • 설탕

    • 🧂 ¼ 컵 백설탕
    • 🧂 1 ½ 티스푼 백설탕
  • 오일과 식초

    • ⅓ 컵 올리브 오일
    • 3 큰술 레드 와인 식초
  • 향신료 및 조미료

    • 1 ½ 티스푼 머스타드
    • 🧂 ½ 티스푼 소금
  • 채소

    • 🧄 1 쪽 마늘, 다진 것
    • 1 통의 녹색 잎상치, 한입 크기로 찢어진 것
    • ½ 컵 얇게 썬 파
  • 과일

    • 🍐 3 개의 중간 크기 배 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 다진 것
    • 🥑 1 개의 중간 크기 아보카도 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 주사위 모양으로 자른 것
  • 치즈

    • 🧀 5 온스 로크포르 치즈, 부수어진 것

단계

1

중불로 예열된 팬에 페칸과 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹고 페칸이 캐러멜화될 때까지 약 5~7분 동안 가끔씩 저어주며 조리합니다.

2

깨지 않도록 조심스럽게 견과류를 왁스 종이 위에 옮겨 식힙니다.

3

드레싱을 만들기 위해 기름, 식초, 설탕, 머스타드, 마늘, 소금, 후추를 함께 섞어줍니다.

4

큰 그릇에 상추, 배, 로크포르 치즈, 아보카도, 파를 층층이 배열합니다.

5

샐러드 위에 드레싱을 붓고, 식힌 페칸을 부숴서 그 위에 뿌립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

426

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 33g
    탄수화물
  • 32g
    지방

💡

시간 절약을 위해 페칸을 미리 구워두세요.비건 버전으로 만들려면 로크포르 치즈를 식물성 치즈로 대체하세요.최적의 질감 대비를 위해 익었지만 단단한 배를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.