락큰 오이스터 록펠러
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 인분
- $20
락큰 오이스터 록펠러
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 인분
- $20
재료
해산물
- 🦪 48개의 신선한, 열지 않은 굴
음료
- 🍺 1 ½ 컵 맥주
향신료 및 양념
- 🧄 2쪽 마늘
- 7개의 검은 후추 알갱이
- 🧂 맛을 내기 위한 조미 소금
- 🧂 맛을 내기 위해 소금 2작은술, 또는 취향에 따라
- 검은 후춧가루 1작은술
유제품
- 몬터레이 잭 치즈 8온스, 잘게 썬 것
- 폰티나 치즈 8온스, 잘게 썬 것
- 모차렐라 치즈 8온스, 잘게 썬 것
- 🥛 우유 ½컵
채소류
- 🧅 양파 1개, 다진 것
- 🧄 마늘 1쪽, 으깬 것
- 🥬 냉동 다진 시금치 1(10온스) 팩, 해동하여 물기 제거
지방과 오일
- 🧈 버터 ½컵
베이킹 및 곡물
- 🍞 고운 빵가루 2큰술
단계
1
굴을 깨끗이 씻어 큰 스톡팟에 넣으세요. 맥주를 붓고 굴을 덮을 만큼 물을 더 부어줍니다; 마늘 2쪽, 후추알갱이, 그리고 조미 소금을 추가하세요. 끓여줍니다. 불에서 내려 물기를 빼고 식히세요.
2
오븐을 섭씨 220도(F 425도)로 예열하세요.
3
굴이 식으면 위 껍질을 부수고 버리세요. 굴을 베이킹 시트에 배열하세요.
4
중불에 버터를 녹입니다. 양파와 마늘을 버터에 부드러워질 때까지 익혀주세요. 약불로 줄이고 시금치, 몬터레이 잭, 폰티나, 모차렐라를 넣으세요. 치즈가 녹을 때까지 자주 저어가며 익혀주세요. 우유를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 각 굴 위에 소스를 얹어 껍질을 채우세요. 빵가루를 뿌립니다.
5
예열된 오븐에서 황금빛으로 거품이 일 때까지 굽습니다, 약 8~10분 정도.
영양 성분
1인분당🔥
248
칼로리
- 16g단백질
- 5g탄수화물
- 17g지방
💡 팁
소스에 남는 액체를 방지하기 위해 시금치를 철저히 물기를 제거하세요.신선한 굴을 구할 수 없다면, 대신 껍질을 벗긴 것을 사용하세요, 하지만 조리 시간을 절반으로 줄이세요.빵가루에 파프리카를 조금 뿌려 색감과 풍미를 더해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.