피코 데 갈로를 곁들인 로스트 포크 타코
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 12 인분
- $20
피코 데 갈로를 곁들인 로스트 포크 타코
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 12 인분
- $20
재료
피코 데 갈로
- 🍅 다진 토마토
- 🧅 다진 양파
- 잘게 썬 할라피뇨 고추
- 다진 신선한 고수
- 🍋 신선하게 짜낸 라임 주스
- 🧂 소금과 후추, 취향에 따라
양념 믹스
- 1 작은 술 파프리카
- 1 작은 술 양파 가루
- 1 작은 술 마늘 가루
- 🧂 소금, 취향에 따라
- 후추, 취향에 따라
돼지고기
- 돼지 안심 1조각 (약 1-1.5파운드)
- 식물성 기름 2큰술
타코 조립
- 🌮 옥수수 또는 밀가루 또띠아 12장
단계
1
비누와 물로 손을 씻으세요.
2
피코 데 갈로 준비하기: 볼에 다진 토마토, 양파, 할라피뇨, 고수, 라임 주스, 소금, 후추를 섞어 잘 혼합하고 따로 보관하세요.
3
양념 믹스 만들기: 작은 볼에 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞으세요.
4
돼지 안심에서 은색 막을 제거하고 기름으로 문지른 후 양념 믹스를 골고루 발라주세요.
5
그릴을 중~높은 열(400°F)로 예열하세요. 돼지 안심을 간접 열 위에 올려 각 면당 약 6분씩 총 18분간 굽습니다.
6
돼지고기의 내부 온도를 온도계로 확인하세요. 145°F여야 합니다. 돼지고기를 3분간 쉬게 한 후 작은 조각으로 자릅니다.
7
또띠아를 데우고, 잘린 돼지고기와 피코 데 갈로로 타코를 조립한 후 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
102
칼로리
- 9g단백질
- 8g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
더 많은 풍미를 위해 사워크림이나 구아카몰을 타코에 추가해보세요.돼지고기가 안전 온도인 145°F까지 조리되었는지 확인하려면 육류 온도계를 사용하세요.추가적인 반찬이나 토핑으로 피코 데 갈로 레시피를 두 배로 만들어보세요.옥수수 또띠아는 일반적으로 글루텐이 없지만, 글루텐을 피하려면 라벨을 확인하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.