아스파라거스와 들소 베이컨 리조또
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 인분
- $20
아스파라거스와 들소 베이컨 리조또
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 인분
- $20
재료
야채
- 🌱 1파운드 아스파라거스, 밑동 자른 것
- 🧅 다진 양파 1컵
오일과 양념
- 올리브 오일 1큰술
- 🧂 검은 후추 ¼작은술
유제품
- 🧈 버터 1큰술
- 🧀 신선하게 간 파르메산 치즈 ½컵
곡물
- 🍚 Arborio 또는 길다란 쌀 1⅓컵 (익히지 않은)
단백질
- 8온스 들소 베이컨
육수
- 🍗 닭고기 육수 4컵
단계
1
오븐을 400°F로 예열하세요. 깎은 아스파라거스를 베이킹 시트에 한 겹으로 놓습니다. 올리브 오일을 뿌립니다. 8분간 또는 아삭해질 때까지 굽습니다. 약간 식힌 후 입에 넣기 좋은 크기로 잘라둡니다.
2
큰 소스팬에 버터를 중불에서 녹입니다. 버터에 양파를 4~5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 쌀을 넣고 2분간 저어줍니다.
3
닭고기 육수와 검은 후추를 조심스럽게 섞어주세요. 끓기 시작하면 열을 줄이고 뚜껑을 덮은 채로 20분간 끓입니다. 뚜껑을 열지 마세요.
4
한편, 들소 베이컨을 중불로 달군 프라이팬에 두 묶음으로 나눠 각각 5~6분씩 바삭해질 때까지 굽습니다. 기름을 빼고 약간 식힌 후 입에 넣기 좋은 크기로 자릅니다.
5
소스팬을 불에서 내립니다. 익힌 아스파라거스를 넣고 5분간 뚜껑을 덮고 그대로 두었다가 들소 베이컨 조각과 파르메산 치즈를 넣고 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
237
칼로리
- 12g단백질
- 35g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
향미를 더하기 위해 아스파라거스를 굽는 대신 구울 수 있습니다.크림 같은 식감을 유지하려면 쌀을 과하게 익히지 마세요.들소 베이컨을 생략한다면 채식 요리로 만들기 위해 채소 육수를 사용하세요.풍부한 맛을 위해 사전 포장된 것이 아닌 신선하게 간 파르메산 치즈를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.