붉은 렌틸콩과 스위스 차드 수프
비용 $7.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 인분
- $7.5
붉은 렌틸콩과 스위스 차드 수프
비용 $7.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 인분
- $7.5
재료
주 재료
- 붉은 렌틸콩 2컵
- 올리브 오일 1큰술
- 채소 육수 3큰술
- 🧅 흰 양파 2개, 다진 것
- 🧄 마늘 ½ 덩어리, 다진 것
- 고수 가루 1작은술
- 孜然가루 1작은술
- 강황 가루 1작은술
- 카레 가루 1작은술
- 채소 육수 2병(32액량온스)
- 스위스 차드 1단
단계
1
렌틸콩을 물에 담가 15분간 불려주세요.
2
재래솥에 올리브 오일과 육수를 중불로 가열하세요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분간 볶아주세요.
3
양파 혼합물에 마늘, 고수, 孜然, 강황, 카레 가루를 넣고 저어주세요. 필요하면 약간의 채소 육수를 추가하여 타지 않도록 하면서 약 10분 더 양파가 부드럽고 갈색이 될 때까지 요리하세요.
4
렌틸콩을 건져서 양파 혼합물에 남은 육수와 함께 넣고 수프를 끓여주세요. 냄비를 덮고 열을 줄이고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 30~45분간 끓이세요.
5
차드 잎을 다듬고 겹쳐서 3/4인치 크기로 자릅니다. 차드를 수프에 넣고 약 10분 더 부드러워질 때까지 조리하세요.
영양 성분
1인분당🔥
240
칼로리
- 15g단백질
- 39g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
렌틸콩을 불리기 전에 깨끗이 씻어 이물질을 제거하세요.조금 더 든든한 식사를 위해 바게트 한 조각과 함께 드세요.남은 음식은 냉장고에 최대 4일 동안 보관하거나 장기 보관을 위해 냉동하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.