붉은 콩과 밥
비용 $5, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $5
붉은 콩과 밥
비용 $5, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $5
재료
건조 재료
- 2 컵의 건조한 붉은 콩
액체
- 💧 8 컵의 물
채소
- 🧅 1 1/2 컵의 양파
- 1 컵의 셀러리
- 1 컵의 빨간 피망
향신료와 허브
- 4 개의 월계수 잎
- 🧄 3 큰술의 마늘
- 파슬리
- 2 작은 술의 타임
- 🧂 1 작은 술의 소금
- 1 작은 술의 후추
곡물
- 2 컵의 조리된 현미
단계
1
비누와 물로 손을 씻으세요.
2
손상되거나 부서진 콩을 골라내고, 콩을 깨끗이 헹구세요.
3
5쿼트 냄비에 콩, 물, 양파, 셀러리, 월계수 잎을 섞고 끓입니다. 열을 낮춥니다.
4
약한 불에서 약 1시간에서 1시간 반 동안 덮고 요리하세요. 콩이 부드러워질 때까지 저어주고, 냄비 옆면에 으깨주세요.
5
마늘, 파슬리, 타임, 소금, 후추, 그리고 빨간색 또는 녹색 피망을 추가합니다.
6
뚜껑을 열고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 약 30분간 요리합니다. 월계수 잎을 제거하고, 따뜻한 밥 위에 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
224
칼로리
- 12g단백질
- 43g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
다른 색깔의 피망으로 다양하게 대체할 수 있습니다.풍미를 더하기 위해 핫 소스나 다진 토마토를 추가하세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.