감자를 껍질을 벗기고 얇게 채썰어 차가운 물에 30분 동안 담가 전분을 제거합니다.

뜨거운 물에서 감자를 3-5분 정도 삶아 부분적으로 익힙니다. 튀길 때 부서지지 않도록 과하게 익히지 마세요.

삶은 감자를 건져내어 따로 놓아둡니다.

당근, 양파, 스팸을 얇게 채썰어 모든 재료를 준비합니다.

팬에 충분한 양의 식용유를 넣고 다진 마늘을 볶다가 향이 나면 다음 단계로 진행합니다.

팬에 당근과 스팸을 넣고 가볍게 볶습니다.

팬에 물기를 제거한 감자와 채썬 양파를 넣고 모두 함께 볶습니다.

소금으로 간을 하고 잘 섞이도록 계속 볶습니다.

불을 끄고 참기름과 참깨를 넣고 남은 열로 섞어 마무리합니다.