오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요. 8인치 정사각형 베이킹 접시에 녹인 버터 1큰술을 바르세요.

반죽 만들기: 큰 볼에 밀가루, 백설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞어주세요. 3큰술 부드럽게 만든 버터를 밀가루 혼합물에 섞어 렌틸 크기로 만들어 주세요.

밀가루-버터 혼합물에 우유를 붓고 고무 주걱으로 부드러운 반죽이 형성될 때까지 저어주세요.

반죽을 잘 밀가루를 묻힌 표면에 올려놓고 10인치 정사각형으로 굴립니다. 남은 녹인 버터 2큰술을 표면에 바릅니다.

필링 만들기: 백설탕, 갈색 설탕, 계피를 섞습니다. 준비된 베이킹 접시에 이 혼합물 1큰술을 뿌리고, 나머지는 반죽 위에 뿌립니다.

반죽을 돌돌 말아 로그 모양으로 만들고 1인치 너비로 9조각을 잘라냅니다. 자른 면을 위로 향하게 해 베이킹 접시에 배치합니다.

예열된 오븐에서 20~25분간 굽다가, 부풀어 오르고 살짝 황금빛이 돌면 꺼냅니다.

프로스팅 만들기: 분당, 크림치즈, 버터, 바닐라 추출물을 부드러워질 때까지 치대줍니다.