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빠른 닭고기 쿠스쿠스

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 인분
  • $10

재료

  • 쿠스쿠스

    • 1 ¼ 컵의 통밀 쿠스쿠스
    • 🧂 ½ 티스푼의 코셔 소금
    • ¼ 티스푼의 갓 간 검은 후추
    • 1 핀치의 카이엔 페퍼
    • 3 테이블스푼의 올리브 오일

  • 닭고기

    • 🍗 1 (8온스) 껍질과 뼈를 제거한 닭 가슴살 반쪽
    • 🧂 적당량의 코셔 소금
    • 1 테이블스푼의 올리브 오일(취향에 따라 더 추가 가능)

  • 야채

    • 🧅 ½ 컵의 다진 붉은 양파
    • ½ 컵의 다진 애호박
    • ½ 컵의 다진 녹두
    • ½ 컵의 다진 붉은 파프리카
    • ¼ 컵의 잘게 썬 부추

  • 양념

    • ½ 티스푼의 훈제 파프리카
    • ½ 티스푼의 강황가루

  • 장식

    • 2 테이블스푼의 다진 넙죽잎 파슬리(취향에 따라 더 추가 가능)
    • 2 테이블스푼의 부순 페타 치즈(취향에 따라 더 추가 가능)
    • 1 핀치의 고추 플레이크

  • 액체

    • 1 컵의 닭 육수

단계

1

내열 믹싱 볼에 쿠스쿠스를 넣습니다. 소금, 후추, 카이엔 페퍼, 올리브 오일을 넣고 숟가락으로 잘 저어 모든 쿠스쿠스가 기름에 코팅되도록 합니다. 위를 평평하게 하고 잠시 옆에 두세요.

2

닭고기 양쪽에 소금으로 간을 맞춥니다.

3

소스팬에 올리브 오일을 높은 열로 데웁니다. 닭고기를 넣고 한쪽 면을 2~3분간 구워줍니다. 뒤집고 양파를 추가합니다. 닭고기를 두 번째 면에서 익히면서 동시에 양파를 볶아줍니다. 각각 2~3분간 진행합니다.

4

닭고기를 접시에 꺼내 식힙니다. 몇 분 후, 닭고기를 1/2인치 크기로 자르고 다시 소스팬에 돌려놓습니다.

5

소스팬에 닭 육수, 애호박, 녹두, 파프리카, 부추, 파프리카 가루, 강황을 넣습니다. 높은 열 위에 놓고 끓기 시작하면 불에서 내리고 쿠스쿠스 위에 조심스럽게 부어줍니다. 저지 마세요. 즉시 포일로 그릇을 단단히 감싸고 타이머를 5분으로 설정합니다.

6

타이머가 울리면 포일을 풀고 파슬리를 넣어 섞습니다. 재료를 섞어주며 맛보고 필요하면 소금을 조정합니다.

7

쿠스쿠스를 접시에 덜어내고 페타 치즈, 고추 플레이크, 파슬리, 올리브 오일을 뿌려 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

966

칼로리

  • 46g
    단백질
  • 125g
    탄수화물
  • 35g
    지방

💡 팁

풍미를 위해, 닭고기를 올리브 오일, 마늘, 허브에 1시간 동안 재워둡니다.상황에 따라 당근, 완두콩 또는 옥수수 같은 다른 야채로 대체할 수 있습니다.닭고기가 없는 채식 버전은 채소 육수를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.