오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 9x9인치 베이킹 팬에 바나나 잎이나 베이킹 페이퍼를 깔고 조리용 스프레이를 뿌리세요.

큰 볼에 쌀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 섞어주세요. 물과 코코넛 밀크를 넣고 저어줍니다. 자색 고구마 스프레드와 자색 고구마 추출물을 추가하세요. 마카푸노와 무스코바도 1큰술을 접어주세요. 준비된 팬에 붓습니다.

위 표면이 갈라지기 시작하고 갈색으로 변할 때까지 오븐에서 굽다가, 약 35분 후에 윗부분에 버터 1큰술을 발라주세요. 그런 다음 이쑤시개를 가운데 꽂아 깨끗하게 나오면 약 20분 더 굽습니다.

남은 버터 2큰술을 작은 소스팬에 중불로 녹입니다. 무스코바도 설탕 1/4컵을 넣고 끓기 시작할 때까지 저어주다가 불에서 내려 따뜻한 모찌 위에 골고루 부어주세요. 구운 코코넛을 뿌립니다.