큰 볼에 우유, 호박, 계란, 기름, 식초를 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요.

다른 볼에 밀가루, 황설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 올스파이스, 시나몬, 생강, 소금을 함께 섞은 후 호박 혼합물에 넣고 골고루 섞어주세요.

그릴 또는 프라이팬에 조리용 스프레이를 뿌리고 중~높은 열로 가열하세요.

뜨거운 그릴에 팬케이크 하나당 반죽 3~4 큰술을 붓고 숟가락으로 반죽을 약간 눌러주세요.

작은 거품이 생길 때까지 약 2분간 굽습니다.

뒤집어서 노릇해질 때까지 약 2분 더 구운 후, 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.