스탠드 믹서 볼에 따뜻한 물, 설탕 및 이스트를 섞어주세요. 휘저어 약 5분 동안 거품이 날 때까지 기다리세요.

밀가루와 소금을 이스트 혼합물에 넣고 낮은 속도로 20초간 섞어주세요. 중속으로 5분간 반죽하여 매끄러워질 때까지 주무르세요.

기름칠한 볼에 반죽을 옮겨 담고 덮어서 크기가 두 배로 늘어날 때까지 발효하세요 (25-30분).

오븐을 425°F (230°C)로 예열하세요. 피자 팬에 조리용 스프레이를 바르고 15인치 지름의 정의된 가장자리를 가진 도우를 만들어주세요.

베이킹 소다를 뜨거운 물과 섞어서 도우 위에 발라주세요. 8분 동안 굽습니다.

치즈 소스를 만들기 위해 우유를 약불에서 끓이고 가공 치즈를 녹입니다. 버터, 양파 가루, 파프리카, 마늘 가루 및 소금을 추가하고 부드럽게 될 때까지 휘저으세요.

반쯤 구운 도우 위에 치즈 소스를 펴발라주세요. 모짜렐라 치즈와 필요시 페퍼로니 조각을 얹어주세요.

녹인 버터로 가장자리를 발라주고 프레첼 소금을 뿌린 후, 녹아서 노릇해질 때까지 약 8분간 굽습니다.