압력솥 버터넛 스쿼시 스프

Name: 압력솥 버터넛 스쿼시 스프
Total time: 35 min
Yield: 8 인분
Ingredients: 2 큰 술 올리브 오일; 🧂 1 작은 술 소금; ½ 작은 술 계피 가루; ¼ 작은 술 육두구 가루; ¼ 작은 술 후추 가루; ¼ 작은 술 쿠민 가루; ¼ 작은 술 생강 가루; 🧅 1 개의 큰 양파, 굵게 다진 것; 1 개 (3 파운드) 버터넛 스쿼시, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 큐브로 자른 것; 2 개의 고구마, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것; 🧄 3 개의 큰 마늘, 으깬 것; 🍎 3 개의 사과, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것; 4 컵 야채 육수; 1 파인트 하프 앤 하프; 1 큰 술 플레인 요구르트

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

35 Min
8 인분
$15

압력솥 버터넛 스쿼시 스프

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

35 Min
8 인분
$15

재료

오일 및 조미료
- 2 큰 술 올리브 오일
- 🧂 1 작은 술 소금
- ½ 작은 술 계피 가루
- ¼ 작은 술 육두구 가루
- ¼ 작은 술 후추 가루
- ¼ 작은 술 쿠민 가루
- ¼ 작은 술 생강 가루
채소
- 🧅 1 개의 큰 양파, 굵게 다진 것
- 1 개 (3 파운드) 버터넛 스쿼시, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 큐브로 자른 것
- 2 개의 고구마, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것
- 🧄 3 개의 큰 마늘, 으깬 것
과일
- 🍎 3 개의 사과, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것
액체
- 4 컵 야채 육수
- 1 파인트 하프 앤 하프
- 1 큰 술 플레인 요구르트

단계

압력솥에 올리브 오일을 중~높은 열로 가열합니다. 양파를 투명해질 때까지 약 5분간 볶아주세요. 색이 나지 않도록 주의하세요. 스쿼시, 육수, 사과, 고구마, 마늘, 소금, 계피, 육두구, 후추, 쿠민, 생강을 넣어주세요.

뚜껑을 안전하게 닫고 제조사의 지침에 따라 압력 조절기를 환풍구 위에 배치하세요. 고압이 형성되어 증기가 일정한 흐름으로 새어나가며 휘파람 소리가 날 때까지 가열하세요 (약 10~15분). 열을 중~낮게 줄이고 스쿼시와 고구마가 포크로 쉽게 부서질 때까지 요리하세요 (약 15분).

제조사의 지침에 따라 압력을 신속하게 해제하세요. 잠금을 해제하고 뚜껑을 제거하세요.

스프를 핸드 블렌더로 부드럽게 갈아줍니다. 하프 앤 하프를 섞어주고 윗부분에 요구르트 한 덩어리를 올려 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

313

칼로리

6g
단백질
50g
탄수화물
12g
지방

💡 팁

더 부드러운 식감을 위해 핸드 블렌더를 사용하세요.블렌딩 후에 조미료를 기호에 맞게 조정하세요.유당 불내증이 있는 경우 하프 앤 하프를 유제품 없는 대체재로 바꿀 수 있습니다.식감을 더하기 위해 구운 씨앗이나 크루통으로 장식하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.