파워하우스 아프리카 고구마 스튜
비용 $10.5, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookGo
- 103 Min
- 8 인분
- $10.5
파워하우스 아프리카 고구마 스튜
비용 $10.5, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookGo
- 103 Min
- 8 인분
- $10.5
재료
콩류
- 노란색 쪼개진 완두콩 2컵
- 붉은 렌틸콩 1컵
- 병아리콩 (19온스) 1캔, 물기 제거
채소류
- 고구마 5개, 껍질 벗기고 주사위 모양으로 자름
- 🧅 달콤한 양파 3개, 다짐
- 냉동 시금치 2컵
- 🧄 마늘 3쪽, 다짐
- 생강 1큰술 분량 다짐
양념류
- 땅콩 버터 ½컵
- 레몬 주스 ½컵
- 간장 2큰술
기타
- 물을 충분히 덮을 만큼
- 🧂 소금 적당량
단계
1
완두콩을 큰 용기에 넣고 차가운 물로 여러 인치 정도 덮어 1시간 동안 불려주세요.
2
불린 완두콩, 고구마, 양파, 붉은 렌틸콩을 큰 냄비에 섞습니다. 물을 재료 위로 1인치 정도 덮도록 붓습니다. 마늘과 생강을 저어줍니다. 끓이다가 거품이 올라오면 슬롯 숟가락으로 걷어냅니다. 고구마가 매우 부드러워질 때까지 약 1시간 30분 동안 끓입니다.
3
완두콩, 고구마, 렌틸콩을 감자 으깨기 도구로 으깨세요. 땅콩 버터, 레몬 주스, 간장을 수프에 넣고 저어줍니다. 병아리콩과 냉동 시금치를 추가하고 따뜻해질 때까지 8~10분간 조리합니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
776
칼로리
- 32g단백질
- 144g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
이 요리는 미래 식사용으로 냉동 후 다시 데울 수 있어 좋은 밀키트 옵션입니다.스튜가 너무 걸쭉해지면 조리 중 물을 더 추가하세요.신선한 빵을 곁들여 다양한 질감을 즐겨보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.