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감자, 리크, 시금치 수프

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 인분
  • $10

재료

  • 채소

    • 2개의 큰 리크, 얇게 썬 것 (흰색과 연한 녹색 부분만)
    • 🥔 1파운드의 노란색 감자, 한입 크기로 자른 것
    • 4컵 가볍게 포장한 신선한 시금치, 잘게 썬 것
    • 2개의 월계수 잎

  • 고기

    • 10온스 베이컨, 작은 조각으로 자른 것

  • 주방 비축품

    • 🧄 2쪽의 큰 마늘, 썰어진 것
    • 1(32 액량 온스) 용기의 닭고기 육수
    • 1(14.5 온스) 캔 닭고기 육수, 또는 취향에 따라 추가
    • ¾컵 하프 앤 하프, 또는 취향에 따라 추가
    • 🧂 취향에 따라 소금과 후추 갈아 넣기

단계

1

리크를 완전히 덮을 수 있는 물이 든 그릇에 넣으세요. 따로 두고 불려두세요.

2

큰 냄비를 중~높은 열로 예열하세요. 베이컨을 뜨거운 냄비에서 바삭해질 때까지 튀기세요 (5~7분). 종이 타월을 깐 접시에 스푼으로 베이컨을 건져내어 물기를 제거하세요. 냄비에 남은 베이컨 기름 중 2큰술만 남겨두세요.

3

리크를 물기를 빼고 세게 흔들어 말리세요. 남은 베이컨 기름에서 리크와 마늘을 반투명해질 때까지 튀기세요 (5~7분). 감자를 리크에 넣고 월계수 잎을 추가하세요. 닭고기 육수를 감자 위에 붓고; 약불로 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 요리하세요 (10~15분). 소금과 후추로 간을 맞추세요.

4

약 절반의 감자, 리크 및 마늘을 충분한 양의 액체와 함께 푸드 프로세서 볼에 넣고 으깨질 때까지 가공하세요.

5

으깬 혼합물, 베이컨, 시금치 및 하프 앤 하프를 냄비에 저어 넣으세요; 수프가 다시 뜨거워질 때까지 계속 가열하세요 (1~2분). 원하는 농도에 도달할 때까지 통조림 닭고기 육수 또는 하프 앤 하프를 추가하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

232

칼로리

  • 10g
    단백질
  • 25g
    탄수화물
  • 11g
    지방

💡 팁

따뜻한 바게트와 함께 제공하면 더욱 편안함을 느낄 수 있습니다.리크를 불리면 숨겨진 먼지와 모래를 제거하는 데 도움이 됩니다.더 크리미한 질감을 위해 더 많은 하프 앤 하프를 추가하거나 닭고기 육수를 조정하여 더 묽게 만들 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있지만, 재가열할 경우 즉시 시금치를 추가하지 마세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.