감자 생선 차우더
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $15
감자 생선 차우더
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $15
재료
버터 및 기름
- 🧈 2큰술 버터
채소
- 🧅 1개 작은 양파, 다진 것
- 2대의 셀러리, 다진 것
- 2쪽 마늘, 다진 것
- 🥔 4개 감자, 큐브로 자른 것
향신료 및 양념
- 1장 월계수 잎
- ½작은술 말린 타임
- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추
밀가루 및 베이킹 재료
- 3큰술 다목적 밀가루
해산물
- 🐟 1파운드 대구 필레, 덩어리로 자른 것
액체
- 2병(8온스) 조개 육수
- 💧 2컵 물
- 🥛 1컵 전체 우유
단계
1
5리터 소스팬에 중불에서 버터를 녹입니다. 부드러워질 때까지 녹인 버터에 양파, 셀러리 및 마늘을 요리하고 저어줍니다(5~7분).
2
소스팬에 밀가루를 저어 야채가 균일하게 코팅되도록 합니다. 조개 육수와 물을 붓고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 감자, 월계수 잎, 타임을 넣고 끓입니다. 열을 중저열로 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15분).
3
대구를 국물에 조심스럽게 저어줍니다. 소스팬을 덮고 대구가 부스러질 때까지 요리합니다(약 8분).
4
우유를 저어주고 국물이 뜨거워지면 약 1~2분간 더 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 월계수 잎을 제거합니다.
영양 성분
1인분당🔥
381
칼로리
- 28g단백질
- 47g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
최고의 맛과 질감을 위해 신선한 대구를 사용하십시오.장식과 추가적인 풍미를 위해 파슬리나 딜을 뿌리십시오.조개 육수가 없을 경우 생선 육수 또는 닭고기 육수로 대체하십시오.완전한 식사를 위해 바삭한 빵과 함께 제공하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.