재료를 준비합니다: 감자 1개, 달걀 1개, 양파 1/4개, 그리고 쪽파 약간.

감자를 껍질을 벗긴 후 1cm 두께로 자릅니다. 전분 제거를 위해 찬물에 세 번 헹굽니다.

양파를 감자와 비슷한 크기로 자릅니다.

쪽파를 잘게 썹니다.

달걀을 풀고 칼라자를 제거하여 부드러운 질감을 만듭니다.

물 700ml와 육수 큐브 1개를 냄비에 넣고 감자를 추가한 후 5분간 끓입니다.

양파를 넣고 다진 마늘(0.5 큰술)과 간장(0.5 큰술)으로 간을 합니다. 소금(0.3 큰술)으로 맛을 조절합니다.

풀어 놓은 달걀을 냄비 가장자리에 둘러서 넣습니다. 잠시 익힌 후 부드럽게 저어줍니다.

쪽파와 후추 약간을 넣고 저은 다음 불을 끕니다.