모든 재료를 준비하세요.

간장, 식초, 옥수수 전분을 작은 볼에 섞어 잘 저어주고 따로 놓아둡니다.

웍에 참기름 1큰술을 중~높은 열로 가열합니다. 고기를 기름에 넣고 약 2~4분 동안 갈색으로 익힌 후 접시에 옮겨놓고 다시 열을 가합니다.

남은 참기름을 웍에 추가하고 붉은 고추와 마늘을 15~30초 정도 기름에 볶다가 양파와 피망을 넣고 부드러워질 때까지 2~3분 더 볶습니다.

청경채 줄기를 양파 혼합물에 넣고 줄기가 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분간 조리합니다.

브로콜리를 웍에 추가하고 살짝 부드러워질 때까지 약 2분간 조리합니다.