돼지고기 시니강
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $10
돼지고기 시니강
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $10
재료
야채 및 양념
- 1 큰술 식물성 기름
- 🧅 1 작은 양파, 다진 것
- 🧂 1 작은 술 소금
- 1 (1/2 인치) 조각 신선한 생강, 다진 것
- 🍅 2 개의 플럼 토마토, 1/2 인치 크기로 자른 것
- ½ 파운드 신선한 콩나물, 다듬은 것
고기
- 1 파운드 뼈 있는 돼지 갈비
국물 베이스
- 💧 4 컵 물, 필요시 더 추가
- 1 (1.41 온스) 타마린드 스프 베이스 패키지 (예: Knorr®)
단계
1
중불로 프라이팬에 식물성 기름을 데워주세요. 양파를 넣고 부드럽고 반투명해질 때까지 약 5분간 익혀주세요. 소금으로 간을 맞춰주세요.
2
생강, 토마토, 돼지 갈비를 넣고 저어주세요. 덮은 후 불을 중약불로 줄이고 돼지고기를 가끔씩 돌려가며 갈색이 될 때까지 익혀주세요.
3
물을 붓고 타마린드 스프 베이스를 넣어주세요. 끓어오르면 불을 줄이고 돼지고기가 부드럽고 완전히 익을 때까지 약 30분간 끓여주세요.
4
콩나물을 넣고 익혀주세요.
영양 성분
1인분당🔥
240
칼로리
- 27g단백질
- 12g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
타르트한 타마린드 맛을 중화시키기 위해 Pork Sinigang을 찐밥과 함께 드세요.더 걸쭉한 식감을 원하시면 물을 넣을 때 깐 타로 뿌리(gabi)를 추가해보세요.원하는 산도에 따라 타마린드 스프 베이스를 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.