세계 최고의 양념을 곁들인 돼지 구이
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 인분
- $15
세계 최고의 양념을 곁들인 돼지 구이
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 인분
- $15
재료
양념 및 조미료
- 브라운 슈가 ½ 컵
- 굵게 간 검은 후추 1큰술
- 코셔 소금 1큰술
- 마늘 가루 1 ½ 티스푼
- 드라이 머스타드 파우더 1티스푼
- 생강 가루 ½ 티스푼
- 양파 가루 ½ 티스푼
- 붉은 고추 플레이크 ½ 티스푼
- 카이엔 고추 ½ 티스푼
- 孜然 粉末 ½ 티스푼
- 훈제 파프리카 ½ 티스푼
- 말린 타임 잎 ¼ 티스푼
주 재료
- 뼈 없는 돼지 안심 로스트 1개 (2 1/2 파운드)
단계
1
볼에 브라운 슈가, 후추, 소금, 마늘 가루, 머스타드 파우더, 생강 가루, 양파 가루, 붉은 고추 플레이크, 카이엔 고추, 쿠민, 파프리카, 타임을 섞으세요. 돼지고기에 양념 혼합물을 문지르고 플라스틱 랩으로 꽉 싸서 9x13인치 베이킹 접시에 넣고 4시간에서 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
2
오븐을 350°F(섭씨 175°C)로 예열하세요. 돼지고기에서 플라스틱 랩을 제거하고 폐기한 후 돼지고기를 다시 베이킹 접시에 놓으세요.
3
돼지고기가 가운데 부분이 약간 분홍색이 될 때까지 굽다가 즉석 온도계를 중심에 꽂았을 때 최소 145°F(섭씨 63°C)를 나타낼 때까지 굽습니다. 알루미늄 호일로 돼지고기를 느슨하게 덮고 자르기 전에 약 10분간 쉬게 하세요.
영양 성분
1인분당🔥
359
칼로리
- 31g단백질
- 20g탄수화물
- 17g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 돼지고기를 하룻밤 동안 재워 깊은 맛을 내도록 하세요.즉석 온도계를 사용하여 돼지고기가 완벽한 내부 온도인 화씨 145°F에 도달했는지 확인하세요.구운 후 몇 분간 돼지고기를 쉬게 하여 육즙이 유지되도록 한 후에 자르세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.