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고수 토마틸로 소스와 함께하는 돼지고기 카르니타스

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 단백질

    • 450그램의 돼지 어깨살

  • 오일 / 지방

    • 2큰술 마조라 옥수수유

  • 채소

    • 🧅 다진 양파 ¼컵
    • 2개의 토마틸로, 잘게 다져서
    • 🍅 잘게 다진 토마토 ½컵
    • 거칠게 다진 신선한 고수 ¼컵

  • 양념 / 향신료

    • ½작은술 스파이스 아일랜드 마늘 파우더
    • 1큰술 스파이스 아일랜드 칠리 파우더
    • ¼작은술 스파이스 아일랜드 칩otle 칠레 파우더

  • 탄수화물

    • 옥수수 또띠아 4장

단계

1

돼지고기를 1인치 크기로 자르고 소금과 후추로 간을 한다.

2

큰 프라이팬이나 네덜란드 오븐에 기름을 데운다. 돼지고기, 양파, 마늘 가루, 칠리 파우더, 칩otle 칠레 파우더를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다(약 3~5분).

3

돼지고기를 겨우 덮을 정도의 물을 붓고 끓인다. 뚜껑을 덮고 열을 줄인 다음 30분간 끓인다. 뚜껑을 제거하고 액체가 증발할 때까지 계속 끓인다(약 45분).

4

잘게 썬 토마틸로, 토마토, 고수를 작은 볼에 섞는다.

5

각 또띠아 위에 같은 양의 돼지고기를 올리고 토마틸로 살사를 얹는다.

영양 성분

1인분당

🔥

262

칼로리

  • 18g
    단백질
  • 16g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡 팁

더 깊은 맛을 위해 돼지고기 조각을 양념과 기름에 하룻밤 재워둔다.상큼한 마무리를 위해 라임 조각과 함께 제공한다.또띠아를 따뜻하게 유지하려면 젖은 천으로 감싸고 전자레인지에 15초간 돌린다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.