돼지고기와 닭고기 아도보
비용 $15, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 인분
- $15
돼지고기와 닭고기 아도보
비용 $15, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 인분
- $15
재료
고기
- 1 ¼ 파운드 뼈 없는 돼지 등심 로스트, 2인치 크기로 자른 것
- 🍗 1 ¼ 파운드 뼈 없고 껍질 없는 닭 허벅지, 다듬어서 2인치 크기로 자른 것
향신료 및 조미료
- 🧄 다진 마늘 2큰술
- 찢은 월계수 잎 2장
- 갈아 넣은 검은 후추
양념류
- 흰 식초 1컵
- 간장 ¼컵
오일
- 식물성 기름 1큰술
마늘 추가 재료
- 🧄 마늘 2쪽, 으깬 것
단계
1
돼지고기와 닭고기를 냄비에 넣습니다. 으깬 마늘과 찢은 월계수 잎으로 문지르고, 후추로 약하게 간을 한 후, 식초와 간장을 뿌려 코팅합니다. 덮고 최소 2시간 또는 밤새 냉장고에서 재웁니다.
2
고기와 양념한 액체를 무쇠 캐서롤 또는 네덜란드 오븐에 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 고기가 부드러워질 때까지 약 30분간 끓입니다. 필요한 경우 소스가 마르지 않도록 물을 추가하십시오.
3
고기에서 액체를 걸러내고 따로 보관합니다; 월계수 잎은 버리십시오. 큰 프라이팬에 1큰술의 기름을 중~높은 열로 가열하십시오. 돼지고기와 닭고기를 모든 면이 갈색이 될 때까지 볶고, 남은 2쪽의 으깬 마늘을 넣고 저어주세요. 2분 더 조리하고 저어줍니다. 예약해둔 조리용 액체를 붓고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다. 뜨겁게 제공하십시오.
영양 성분
1인분당🔥
551
칼로리
- 49g단백질
- 4g탄수화물
- 37g지방
💡 팁
더 좋은 맛을 위해 하룻밤 재우십시오.균일한 열 분배를 위해 무쇠 캐서롤을 사용하십시오.따뜻한 밥 위에 뜨겁게 제공하면 진정한 필리핀 경험을 느낄 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.