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폴란드식 양귀비씨 케이크

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 15 인분
  • $15

재료

  • 양귀비씨 혼합물

    • 🌱 양귀비씨 3 ½컵
    • 💧 덮을 만큼의 끓는 물
    • 🥚 계란 5개, 흰자와 노른자 분리
    • 마가린 9큰술
    • 🧂 설탕 1컵
    • 🍎 사과 2개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 갈아서
    • 🌰 다진 호두 ½컵
    • 🍇 건포도 ½컵
    • 꿀 3큰술
    • 마른 빵 부스러기 3큰술
    • 아몬드 추출물 1작은술
  • 쇼트크러스트 베이스

    • 🌾 다목적 밀가루 1 ½컵
    • 마가린 ¾컵
    • 🧂 설탕 ⅓컵
    • 🥚 계란 1개(대형)
    • 베이킹 파우더 1작은술
  • 글레이즈

    • 🧂 가루 설탕 2컵
    • 💧 끓는 물 ⅓컵

단계

1

작은 냄비에 양귀비씨를 넣고 끓는 물로 덮은 다음 24시간 동안 그대로 두세요.

2

체에 치즈 천을 깔고 양귀비씨를 숟가락으로 올려 몇 시간 동안 물기를 뺍니다. 물기가 빠지면 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요.

3

큰 볼에 밀가루, 마가린, 설탕, 계란, 베이킹 파우더를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽하세요.

4

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 깊이가 있는 9x13인치 팬에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

5

밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 밀어 준비된 팬에 넣으세요.

6

큰 볼에 계란 노른자, 마가린, 설탕을 부풀어 오를 때까지 저어줍니다. 물기를 제거한 양귀비씨를 점차적으로 섞어주세요. 그런 다음 갈은 사과, 호두, 건포도, 꿀, 빵 부스러기, 아몬드 추출물을 추가하고 잘 섞어주세요.

7

다른 볼에 계란 흰자를 뾰족한 봉우리가 생길 때까지 저어 양귀비씨 혼합물에 접어주고, 쇼트크러스트 반죽 위에 펴 발라주세요.

8

예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다. 와이어 랙 위에 놓고 케이크를 식혀주세요.

9

가루 설탕과 끓는 물을 섞어 매끄러운 글레이즈를 만들어 식힌 케이크 위에 펴 발라주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

581

칼로리

  • 10g
    단백질
  • 64g
    탄수화물
  • 34g
    지방

💡

양귀비씨를 부드럽게 하기 위해 최소 24시간 동안 불려주세요.양귀비씨를 더 부드럽게 하기 위해 물기를 제거한 후 푸드 프로세서로 곱게 갈아주세요.풍미를 더하기 위해 시나몬 한 꼬집을 추가해보세요.글레이즈 작업을 쉽게 하기 위해 케이크를 꺼낼 때 유산지를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.