8인치 브로일러 안전 베이킹 접시에 조리 스프레이를 뿌리고 따로 보관하세요.

중불에서 큰 소스팬에 버터를 녹입니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 자주 저어주며 마늘이 가볍게 갈색으로 변하고 향이 날 때까지 요리합니다.

쌀을 추가하고 가끔씩 저어주며 살짝 볶아줍니다.

육수, 소금, 후추와 1 1/2 컵의 마리나라 소스를 넣고 중불에서 끓입니다. 열을 중~약불로 줄이고 몇 분마다 저어주며 덮어서 쌀이 거의 완전히 익을 때까지 끓입니다.

오븐을 섭씨 350도로 예열합니다.

불에서 내려 파르메산 치즈와 남은 1/2 컵의 마리나라 소스를 골고루 섞어주세요.

준비된 베이킹 접시에 쌀 혼합물을 옮겨 평평하게 펴줍니다.

페퍼로니와 모차렐라를 골고루 얹어줍니다.

치즈가 녹을 때까지 예열된 오븐에서 약 10분간 굽습니다.

베이킹 접시를 오븐에 그대로 두고 오븐 온도를 브로일로 올립니다. 치즈가 노릇해질 때까지 브로일링합니다.