조리용 스프레이를 사용하여 뇌 모양의 젤라틴 몰드를 가볍게 기름칠하십시오.

그릇에 복숭아 젤라틴 믹스와 끓는 물 3컵을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 약 20분 동안 실온으로 식힙니다.

식힌 젤라틴에 증발된 우유와 복숭아 술을 섞고 준비된 몰드에 부어줍니다.

완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다 (약 4~6시간).

몰드를 따뜻한 물에 담가 느슨하게 한 후, 물이 몰드 안으로 들어가지 않도록 합니다. 몰드를 접시 위에 뒤집고 살짝 들어 올려 뇌를 꺼냅니다.

작은 그릇에 파란색 식용 색소 4방울, 빨간색 식용 색소 2방울, 물 2작은술을 섞습니다. 깨끗한 페인트 브러시를 사용하여 뇌 표면의 홈에 색소를 추가합니다.