오븐을 350°F(섭씨 175°C)로 예열하세요. 8x8 인치 정사각형 팬에 양쪽으로 넘치게 비스코스 종이를 깔고 논스틱 스프레이를 뿌립니다.

통조림에서 파인애플 링 8-9 개를 꺼내 종이 타월로 물기를 제거합니다. 반죽용으로 1/2 컵의 파인애플 주스를 계량하고 나머지 링과 주스는 다른 용도로 보관합니다.

마라스키노 체리를 종이 타월로 물기를 닦아 과도한 수분을 제거합니다.

팬 바닥에 파인애플 링을 균등히 배열하고 필요시 잘라서 맞춥니다. 체리를 장식적으로 파인애플 링 주변이나 안에 배치합니다. 1 1/2 큰 술의 브라운 슈가를 뿌립니다.

큰 볼에 녹인 버터, 화이트 슈가 및 1/4 컵의 브라운 슈가를 철저히 섞습니다. 파인애플 주스, 레몬 주스, 바닐라 추출물을 추가하고 혼합물이 응결된 것처럼 보일 때까지 저어줍니다.

젖은 재료에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 시나몬, 육두구를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

준비된 파인애플과 체리 위에 반죽 덩어리를 올리고 주걱을 사용하여 균일한 층으로 부드럽게 펴줍니다.

테두리가 황금빛 갈색이고 가운데가 고정될 때까지 오븐에서 굽습니다(30-35 분). 중앙 근처에 이쑤시개를 삽입했을 때 깨끗하게 나와야 합니다.

팬에서 15 분 동안 식힌 후 접시 또는 플래터에 뒤집어서 비스코스 종이를 제거하고 완전히 식힙니다.