오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 페르멘트 용지를 깔아주세요.

크레센트 도우를 펼치고 16개의 삼각형으로 분리합니다. 각 삼각형에 디종 머스타드를 골고루 바릅니다. 피자 커터나 나이프를 사용하여 각 삼각형을 3개의 작은 삼각형으로 자릅니다.

작은 삼각형마다 치즈 조각 1개와 소시지 1개를 아래쪽에 놓고 모두 돌돌 말아 올립니다. 베이킹 시트에 약 20개의 감싼 소시지를 원형으로 배열하고, 중심에서 소시지가 방사형으로 퍼지게 합니다. 나머지 롤된 소시지는 더 큰 링 안쪽에 약간 겹쳐서 두 번째 링을 형성합니다.

계란을 얇게 발라주고 고르게 백절 시즈닝을 뿌립니다.

예열된 오븐에 노릇노릇해질 때까지 굽습니다(22~24분).

한편, 딥소스를 만들기 위해 작은 볼에 마요네즈, 꿀, 스톤그라운드 머스타드, 식초, 소금, 후추를 섞어 잘 혼합합니다. 소스를 크레센트 링 중앙에 들어갈만한 작은 볼에 붓습니다.