피클 소금물 닭고기
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 인분
- $10
피클 소금물 닭고기
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 인분
- $10
재료
소금물
- 1 ½컵 딜 피클 주스
- 1큰술 황설탕
- 🧂 2작은술 코셔 소금
- 1작은술 갓갈은 검은 후추
- 1꼬집 카이엔 후추
닭고기
- 🍗 2장의 큰 껍질 없는, 뼈 없는 닭 가슴살
양념 및 마무리
- 1큰술 올리브 오일
- 🧂 적당량의 소금
- 적당량의 갈은 검은 후추
- 적당량의 카이엔 후추
- 알루미늄 호일
단계
1
피클 주스, 황설탕, 코셔 소금, 검은 후추, 그리고 카이엔 후추를 큰 볼에 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 닭 가슴살을 소금물에 넣고 완전히 잠기게 합니다. 1~2시간 동안 냉장 보관합니다.
2
야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 격자를 살짝 기름칩니다.
3
닭고기를 소금물에서 꺼내 종이 타월로 물기를 제거한 다음, 각각의 닭 가슴살에 올리브 오일을 얇게 바릅니다. 소금, 검은 후추, 카이엔 후추로 간을 합니다.
4
닭고기를 예열된 그릴에 올려 완전히 익을 때까지 약 5분씩 앞뒤로 굽습니다. 내부 온도가 165°F(74°C)에 도달했는지 확인합니다.
5
구운 닭고기를 접시에 옮겨 느슨하게 알루미늄 호일로 덮고 서빙하기 전에 5분간 쉬게 합니다.
영양 성분
1인분당🔥
351
칼로리
- 47g단백질
- 11g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
향을 더 좋게 하기 위해 마늘이나 타임 같은 다른 허브를 소금물에 추가해보세요.맵기를 줄이고 싶다면 카이엔 후추 대신 파프리카를 사용할 수 있습니다.닭고기가 휴식하는 동안 수분을 유지하기 위해 호일로 덮어두세요.닭고기가 달라붙는 것을 방지하려면 그릴 격자를 깨끗이 하고 잘 기름칠하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.