피클릴리
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 2,763.33 Min
- 80 인분
- $10
피클릴리
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 2,763.33 Min
- 80 인분
- $10
재료
양념
- 🧂 1파운드 소금
- 🍚 9온스 흰설탕
- 3티스푼 머스타드 파우더
- 1½티스푼 생강가루
- 🍶 6컵 증류식 흰식초
- 1½온스 다목적 밀가루
- 2큰술 강황가루
야채
- 🥦 2파운드 콜리플라워, 작은 송이로 나누기
- 🥒 2파운드 오이, 껍질을 벗기고 주사위 모양으로 자르기
- 🧅 2파운드 진주양파, 반으로 자르기
기타
- 💧 1갤런 물
단계
1
소금을 물에 녹이고 오이, 양파, 콜리플라워를 넣습니다. 덮고 24시간 동안 둡니다. 야채를 배수합니다.
2
큰 팬에서 설탕, 머스타드, 생강을 5컵의 식초와 섞어주세요. 소금과 야채 혼합물을 저어 넣고 끓여서 20분간 끓입니다.
3
남은 1컵의 식초로 밀가루와 강황을 섞고 조리된 야채에 저어줍니다. 끓여서 1~2분간 요리하고 멸균 처리한 병에 붓습니다.
4
큰 냄비에 끓는 물을 절반까지 부으세요. 홀더를 사용하여 병을 조심스럽게 냄비에 내려놓습니다. 병 사이에 2인치 간격을 유지하세요. 더 많은 끓는 물을 추가하여 2인치 정도 덮어주세요. 끓여서 15분간 가공합니다. 병을 꺼내세요. 병을 나무나 천 표면에 여러 인치 간격으로 놓고 식히세요. 병이 밀봉됩니다.
영양 성분
1인분당🔥
27
칼로리
- 1g단백질
- 6g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
최고의 맛을 위해 몇 주간 피클릴리를 보관했다가 드세요.부패를 방지하려면 병을 적절히 멸균하세요.피클릴리를 샌드위치, 특히 햄이나 치즈 샌드위치에 양념으로 사용하세요.이 레시피는 식사 준비에 매우 좋으며 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.