페퍼민트 머랭
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 48 인분
- $5
페퍼민트 머랭
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 48 인분
- $5
재료
주 재료
- 🥚 2개의 흰자
- 🧂 1/8 티스푼 소금
- 1/8 티스푼 타르타르 크림
- 1/2 컵 흰설탕
- 2개의 민트캔디 지팡이, 부수어진
단계
1
오븐을 225°F(110°C)로 예열하세요. 2개의 쿠키 시트를 호일이나 베이킹 페이퍼로 덮으세요.
2
큰 유리 또는 금속 믹싱 볼에 흰자, 소금, 크림 오브 타르타르를 부드러운 봉우리가 될 때까지 저어주세요. 점차적으로 설탕을 추가하면서 계속 저어주고, 흰자가 뻣뻣한 봉우리를 형성할 때까지 저어주세요. 준비된 쿠키 시트 위에 1인치 간격으로 스푼으로 떨어뜨립니다. 쿠키 위에 부수어진 민트캔디를 뿌립니다.
3
예열된 오븐에서 1시간 반 동안 굽습니다. 머랭은 안쪽이 완전히 건조해야 합니다. 갈색으로 변하지 않도록 주의하세요.
4
오븐을 끄고 오븐 문을 약간 열어두고 머랭이 완전히 식을 때까지 오븐 안에 두세요. 금속 주걱을 사용하여 호일에서 떼어냅니다. 시원하고 건조한 곳에서 느슨하게 덮어서 최대 2개월 동안 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
13
칼로리
- 0g단백질
- 3g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
머랭이 제대로 봉우리를 형성하려면 흰자를 치기 위해 완전히 깨끗하고 건조한 볼을 사용해야 합니다.저온에서 오븐 온도를 유지하고 주기적으로 확인하여 머랭이 갈색으로 변하는 것을 방지하세요.이 쿠키는 바삭하게 유지하기 위해 건조하고 밀폐된 용기에 최대 2개월 동안 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.