고르곤졸라 소스와 라디치오 파스타
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $12
고르곤졸라 소스와 라디치오 파스타
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $12
재료
파스타
- 🍝 1파운드 니ョ키
채소
- 2컵 다진 라디치오
유제품
- 🥛 1½컵 휘핑크림
- 🧀 8온스 고르곤졸라 치즈
향신료 및 양념
- ⅛작은술의 육두구 가루
- 🧂 취향에 따라 소금
- 🧂 취향에 따라 갈은 후추
오일
- 1큰술 올리브 오일
단계
1
가볍게 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 니ョ키를 끓는 물에서 요리하다가 표면으로 떠오르면 건져냅니다 (2~4분).
2
올리브 오일을 팬에 중불로 가열합니다. 라디치오를 추가하여 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 라디치오를 볼에 옮기고 계속해서 시들어지도록 랩으로 덮으세요.
3
같은 팬에 크림을 붓고 중불로 약 5분간 데웁니다. 고르곤졸라 조각을 넣고 녹아 잘 섞일 때까지 약 2분간 휘핑합니다.
4
육두구, 소금, 후추로 소스를 간을 하고 라디치오와 니ョ키를 넣고 골고루 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
706
칼로리
- 17g단백질
- 24g탄수화물
- 60g지방
💡 팁
최상의 식감을 위해 신선한 니ョ키를 사용하세요; 없을 경우 냉동 니ョ키도 대체재로 적합합니다.풍미와 시각적 효과를 위해 파르메산 치즈와 다진 파슬리를 곁들여 드세요.약간 순한 맛을 원하면 고르곤졸라 대신 부드러운 블루 치즈나 마스카포네를 사용해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.