치킨 파스타 카르보나라
비용 $30, 절약하다 $40
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $30
치킨 파스타 카르보나라
비용 $30, 절약하다 $40
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $30
재료
파스타
- 1 (16 온스) 패키지 펜네 파스타
오일 & 버터
- ¼ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
- 🧈 2 큰술 무염 버터
채소 & 허브
- 🧅 1 개의 중간 크기 노란 양파, 잘게 다진 것
- 🧄 3 작은술 다진 마늘
- ¼ 컵 다진 신선한 바질
- ¼ 컵 다진 이탈리안 (플랫 리프) 파슬리
고기 & 가금류
- 4 온스 얇게 썬 판체타 베이컨, 다진 것
- 4 온스 얇게 썬 프로슈토, 다진 것
- 4 컵 잘게 찢긴 조리된 로티세리 치킨
유제품
- 🥛 2 ½ 컵 헤비 크림, 실온에 둔 것
- 🧀 1 컵 강판 파르미지아노 레지아노 치즈, 또는 더 맛을 내기 위해 추가
- 🥚 3 개의 큰 계란 노른자, 실온에 둔 것
양념
- 🧂 소금과 갈은 검은 후추 맛에 따라 적당량
단계
1
큰 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 끓입니다. 펜네를 넣고 가끔 저어가며 부드럽지만 씹히는 느낌이 들 때까지 익힙니다(10~11분). 물기를 뺍니다.
2
중불로 예열된 팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣습니다. 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다(약 4분). 판체타와 프로슈토를 넣고 바삭하고 갈색이 될 때까지 볶습니다(약 8분). 닭고기를 넣고 따뜻해질 때까지 볶습니다(약 2분). 불에서 내려 식힙니다.
3
큰 그릇에 크림, 파르미지아노 레지아노 치즈, 계란 노른자, 바질, 파슬리를 섞어 잘 혼합합니다.
4
닭고기 혼합물을 다시 중-약불에 올립니다. 삶은 펜네와 크림 혼합물을 넣고 중-약불에서 펜네가 두껍게 코팅될 때까지 볶습니다(약 4분); 끓여서는 안되며 그렇지 않으면 계란이 익을 수 있습니다. 맛보고 필요시 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
5
큰 넓은 서빙 볼에 담아 즉시 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
796
칼로리
- 38g단백질
- 45g탄수화물
- 52g지방
💡 팁
풍부한 맛을 위해 신선한 파르미지아노 레지아노를 사용하세요.계란이 익는 것을 방지하기 위해 크림 혼합물이 끓지 않도록 하세요.최대한의 향을 위해 허브는 바로 추가하기 전에 다지세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.