두부와 채소를 곁들인 팬안 카레
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 인분
- $12
두부와 채소를 곁들인 팬안 카레
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 인분
- $12
재료
곡물
- 💧 필요한 경우 물 3컵
- 현미 2컵
- 🧂 소금 ½ 티스푼
양념류
- 🥢 취향에 따라 간장 1큰술
조리유
- 식용유 1큰술
카레 베이스
- 팬안 카레 페이스트 2½ 큰술
- 🥥 코코넛 밀크 1캔 (14온스)
- 채식 피시 소스 1큰술
- 🍚 백설탕 1큰술
- 마크룻 라임 잎 5장
채소 및 단백질
- 튀긴 두부 8온스, 깍둑썰기
- 🥦 브로콜리 2컵
- 붉은 파프리카 ½개, 1인치 크기로 자름
- 🥕 당근 ¼컵, 대각선으로 썰기
단계
1
쌀밥솥에 물, 현미, 간장, 소금을 섞어주세요. 덮고 제조사의 지침에 따라 약 35분간 조리합니다.
2
넓은 프라이팬에 식용유를 중불로 가열하세요. 카레 페이스트를 넣고 1~2분간 향이 날 때까지 볶으세요. 코코넛 밀크, 피시 소스, 설탕, 라임잎을 추가하고 중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 약 5분간 끓입니다.
3
두부, 브로콜리, 붉은 파프리카, 당근을 넣고 채소가 부드러워지지만 너무 익지 않도록 1~2분간 조리하며 섞어줍니다.
4
현미 위에 팬안 카레를 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
765
칼로리
- 21g단백질
- 91g탄수화물
- 39g지방
💡 팁
마크룻 라임 잎은 진짜 맛을 내기 위해 필수입니다—건너뛰지 마세요.튀긴 두부는 가벼운 버전으로 일반 두부로 대체할 수 있습니다.더 상큼한 맛을 위해 라임즙을 살짝 추가해보세요.현미는 고소한 맛과 높은 섬유질 함량을 제공하지만 필요하면 백미로 대체 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.