닭가슴살을 깨끗이 씻고 칼 뒷면으로 두드려 부드럽게 한 뒤 소금과 후추를 골고루 뿌리고 10분 동안 재웁니다.

팬을 예열한 후 올리브 오일을 넣고, 기름 온도가 중간-높은 온도에 도달하면 닭가슴살을 넣습니다.

한 면이 황금 갈색이 될 때까지 약 3분 동안 굽고, 다른 면을 뒤집어 3분 더 굽습니다.