오븐을 425°F(220°C)로 예열하세요. 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮고 조리용 스프레이로 기름칠하세요.

밀가루, 1 큰술 설탕, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 섞으세요. 패스트리 커터를 사용하여 버터를 잘게 썬 후 오렌지 제스트를 섞어줍니다.

밀가루 혼합물 중앙에 움푹한 곳을 만드세요. 오렌지 주스, 계란 및 식초를 함께 섞은 후 밀가루 혼합물에 부어주세요. 촉촉하고 끈끈해질 때까지 저어줍니다.

반죽을 가루를 뿌린 표면으로 옮겨 약 10번 정도 부드럽게 반죽한 후 6x8인치 직사각형 모양으로 눌러주세요. 직사각형을 4개의 정사각형으로 자르고 각 정사각형을 대각선으로 8개의 삼각형으로 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 스콘을 배열하세요. 윗부분에 우유를 바르고 남은 1 큰술 설탕을 뿌립니다.

골든 브라운이 될 때까지 예열된 오븐에서 약 10분간 굽습니다.

스콘이 구워지는 동안 오렌지 글레이즈를 만들어주세요. 1/2 컵 더하기 2 큰술 분당과 오렌지 주스를 걸쭉하고 부드러워질 때까지 섞어주세요; 글레이즈는 숟가락 뒷면에서 천천히 떨어져야 합니다. 오렌지 제스트를 섞어주세요.