팬을 달구고 약간의 식용유를 넣은 다음 밥을 잠시 볶습니다. 소금과 케첩을 넣고 골고루 섞은 후 따로 둡니다.

계란을 그릇에 깨서 고르게 휘저어줍니다. 프라이팬에 식용유를 약간 붓고 계란물을 팬에 부어 팬케이크 모양으로 펼칩니다.

달걀 팬케이크가 약간 익으면 볶은 밥을 중앙에 놓고 부드럽게 팬케이크를 접어 밥을 감쌉니다.