중간 크기의 그릇에 밀가루, 3 큰술의 설탕, 소금을 함께 체로 치세요. 반죽용 나이프로 쇼트닝을 넣어 곱게 부스러진 형태가 되도록 만드세요.

작은 그릇에 달걀과 차가운 물을 함께 휘저으세요. 이것을 밀가루 혼합물 위에 뿌리고 손으로 반죽하여 공 모양으로 만든 후 플라스틱 랩으로 감싸 냉장고에서 30 분간 식히세요.

오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요. 냉각된 반죽의 절반을 1/8 인치 두께로 밀어주세요.

9x13 인치 베이킹 접시에 밑바닥과 측면 절반까지 덮습니다. 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 20 분).

큰 냄비에 복숭아, 오렌지 주스, 레몬 주스를 섞어주세요. 버터를 추가하고 중~약불에서 버터가 녹을 때까지 요리하세요.

설탕, 옥수수 전분, 계피, 육두구를 볼에 잘 저어주고 복숭아 혼합물에 섞어 결합되도록 하세요. 이 혼합물을 구워진 크러스트에 붓습니다.

나머지 반죽을 1/4 인치 두께로 밀어줍니다. 1/2 인치 폭의 줄무늬로 자릅니다.

복숭아 위에 줄무늬를 겹쳐 엮은 후 1 큰술의 설탕을 뿌리고 녹인 버터를 드리izzle 합니다.