모든 재료를 준비합니다.

오븐을 400°F(200°C)로 예열하고 베이컨을 프라이팬에서 바삭하게 조리한 후, 기름을 따로 보관합니다.

전자레인지에 쌀과 소금, 물을 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 약 4분간 조리합니다.

파의 연한 초록색 부분, 양배추, 마늘, 생강을 프라이팬에서 부드러워질 때까지 볶습니다.

쌀, 조리된 야채, 베이컨, 마요네즈, 간장을 볼에 섞어줍니다.

프라이팬에 기름과 베이컨 기름을 데우고, 쌀 혼합물을 평평하게 하며 증기를 위한 구멍을 만듭니다.

프라이팬에서 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 쌀을 굽다가 오븐에서 30-35분 동안 바삭해지도록 굽습니다.

케첩, 우스터셔 소스, 간장을 섞어서 오코노미야키 소스를 만듭니다.