오키나와 스타일 팟타이
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $15
오키나와 스타일 팟타이
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $15
재료
소스
- 🍶 ½ 컵 쌀 와인 식초
- 🧂 ½ 컵 흰 설탕
- ¼ 컵 굴 소스
- 2 큰술 타마린드 퓨레
국수
- 🍜 1 (12 온스) 패키지 건조 쌀 국수
- 💧 필요한 만큼의 차가운 물
볶음 베이스
- ½ 컵 땅콩 기름
- 🥚 4개 계란
- 🧄 1 ½ 작은 술 다진 마늘
- 🍗 12 온스 닭 가슴살, 1/2 인치 스트립으로 자른 것
양념
- 🧂 1 ½ 큰 술 흰 설탕
- 🧂 1 ½ 작은 술 소금
- 🥜 1 ½ 컵 구운 소금 없는 땅콩
- 1 ½ 작은 술 말린 아시아 무 가루
- 1 작은 술 칠리 파우더
장식
- 🌿 ½ 컵 다진 신선한 부추
- 2 컵 신선한 콩나물
- 🍋 1개의 라임, 쐐기로 자른 것
단계
1
중불에서 중간 열의 소스팬에 쌀 와인 식초, 설탕, 굴 소스, 타마린드 퓨레를 함께 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 열을 끄고 따로 두세요.
2
큰 그릇에 쌀 국수를 넣고 국수를 덮을 정도로 차가운 물을 충분히 붓습니다. 약 10분 동안 부드러워질 때까지 기다린 후 물을 빼세요.
3
웍이나 큰 프라이팬에 땅콩 기름을 중불에서 데우세요. 계란과 마늘을 뜨거운 기름에서 부드럽게 익혀주세요.
4
계란 혼합물에 닭고기와 국수를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 5분간 볶으세요.
5
국수와 닭고기 혼합물에 소스 혼합물, 설탕, 소금을 붓고 잘 섞어주세요.
6
땅콩, 무 가루, 칠리 파우더를 국수 혼합물에 넣고 땅콩이 약간 부드러워질 때까지 약 5분간 요리하세요. 필요하면 추가 설탕이나 칠리 파우더로 간을 조정하세요.
7
열을 끄고 부추를 국수 혼합물에 섞어주세요. 콩나물을 얹고 라임 쐐기로 장식한 후 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
597
칼로리
- 21g단백질
- 62g탄수화물
- 31g지방
💡 팁
진짜 맛을 내려면 대체재보다 신선한 타마린드 퓨레를 사용하세요.매운 요리를 선호한다면 더 많은 칠리 파우더나 신선한 고추 조각을 추가하세요.채식주의자 옵션으로는 닭고기를 두부로 대체하고 채식 굴 소스를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.