큰 그릇에 버터, 갈색 설탕 및 흰 설탕을 넣고 전기 믹서로 부드럽고 크림 같은 상태가 될 때까지 저어줍니다.

버터 혼합물에 계란, 1 큰술의 우유, 그리고 1 작은술의 바닐라 추출물을 섞어줍니다.

별도의 그릇에 오트밀, 밀가루, 코코아 가루, 시나몬, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 섞습니다. 그런 다음 낮은 속도로 크림화된 버터 혼합물에 섞어줍니다.

고무 주걱으로 초콜릿 칩을 접어줍니다.

볼을 플라스틱 랩으로 덮고 반죽이 떠서 떠주기 쉬워질 때까지 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.

오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 두 개의 베이킹 시트를 양피지로 준비합니다.

작은 쿠키 스쿱을 사용하여 준비된 베이킹 시트에 작은 반죽 공을 떠넣습니다.

골든 브라운이 될 때까지 약 10분간 예열된 오븐에서 굽습니다. 베이킹 시트 위에 2분간 놓아둔 후 와이어 랙에서 완전히 식힙니다.

그릇에 크림 치즈와 식물성 숏닝을 섞어 전기 믹서로 부드러워질 때까지 저어줍니다. 마시멜로 크림, 2 작은술의 우유, 그리고 ½ 작은술의 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어줍니다.

가루 설탕을 ¼컵씩 넣으며 필링이 두꺼워질 때까지 저어줍니다.